奄美地方の梅雨入りが発表されました。
五月晴れもあとわずか、福岡も来週あたり梅雨入りするのかな～。春は短いですね。
さて、我が家では この間のバーベキューの余り食材で、いつもより豪華な食卓が続いております。
BBQ当日の夜ご飯は、トミナガマイちゃんの握ってきてくれた「自分たちで作ったお米の、味噌おにぎり」‥‥この辺りのお話は、今度ちゃんと書きたい！
とにかく、そのおにぎりを焼いて、お茶漬けでいただきました♪
前回の記事に書けなかったけれど、マイちゃんは手作りサラダ（まっちゃんご実家製大豆と、手摘みのひじきと、ヨモギ！）と、茄子のおかずも持ってきてくれて☆
すんごいお料理上手なんです～！！
お茶漬けも最高～
そして、よーこPUNK特製の「白ワインのサングリア」は、フルーツだけ残っていたので
BBQの翌日、ジャム（コンポート？）に変身させました。
朝ご飯のホットケーキ（雑穀とお豆のホットケーキ）に、た～っぷりのせて（幸）（幸）
野菜室にしか入らなかった、特大サイズのオレンジジュースと共にいただきましたっ！
サングリアジャムは、そのまた翌日、ペリエ割りのジャムソーダとなって 全てお腹の中に。
あ～美味しかった！
Kaco